용안은 리치와 상당히 닯은 열매를 가지는데, 리치에 비해서 생육이 왕성하고 잎과 갈색의 가지가 더 크고 추위에 대한 저항력이 강하다.
the longan, lungan, dragon's eye, eyeball이라고도 알려진 용안은 Sapindaceae(무환자나무과)로 lychee의 동생이라는 별호도 가진다. 하지만 lychee와는 다른속으로 중요도면에서도 조금은 그 가치가 lychee에 미치지 못한다.
높이 9-12 m, 폭 14 m정도 자라는 교목으로 가지에는 잎이 많이 달려 약간 쳐진다. 상록활엽으로 호생하는 잎은 타원형이며 끝이 뾰족하다. 길이는 10-20 cm, 폭은 3.5-5 cm정도이다. 잎의 위쪽은 코팅질의 녹색이며 뒷면은 작은털이 밀생하며 회색빛을 띤다. 새로나온 잎은 붉은 색을 띤다. 꽃은 옆은 노랑색으로 5~6개의 꽃잎을 가지고 리치 꽃보다 조금 크다. 원초화서로 자웅동주이다. 열매는 크기가 1.25-2.5 cm정도이며 가지에 늘어져서 달린다. 과피는 얇과 부서지기 쉬우며 노란빛이도는 갈색 또는 붉은빛이 도는 갈색이다. 과육은 점액질이고 반투명이며 향기가 있다. 종자는 둥글고 검정색이며 광택이 있고 눈을 연상케 한다.
꽃이 많이 핀경우에는 꽃의 3/4정도를 제거해줘야 크기나 질적으로 우수한 열매가 열린다.
용안은 매해 열매가 실하게 열리는게 아니고 1~2년을 주기로 해거리를 하기때문에 수확에 대한 정확한 양을 산출하기 힘들고, 자생지인 용안의 성숙기인 8월중순과 9월에 걸쳐 태풍시기의 비는 수확에 막대한 지장을 준다.
견실한 과피로 둘러싸여 냉동시켰다가 해동시켜도 쉽게 썩지 않으며, 실내온도에서 몇일간 저장할수 있다.
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