학명
과명 무환자나무과  ( )
영문명 Longan, Dragon's eye, Longan, Longyen, Lungan
원산지 중국
번식방법 종자 및 접목에 의한다. 종자에 의한 번식 : 용안의 종자는 빨리 발아력을 상실하게때문에 4일정도 그늘에서 말린뒤에 지체없이 2cm깊이로 파종해야한다.10일정도 지나면 발아하는데 발아후 2~3년뒤 휴면기에 노지에 이식해야 한다. 접목에 의한 번식 : 접목을 잘 이루어지지 않는 방법으로, 뿌리줄기에 양쪽으로 접목을 시킨다. 3~4번의 접목을 행하면 번식이 가능한데 종자번식보다 열매의 크기와 맛이 뛰어나다.
생육적특성 영하4도이상에서 월동하고 반그늘이나 일사량이 많은곳에서 잘 자라고 정기적인 관수가 필요한 식물이다. 용안은 서리가 끼지 않을 정도로 추운 날씨가 3개월간 지속된다면 용안은 꽃이 잘 달린다고 한다. 하지만 겨울이 따뜻한 곳에서 월동한 용안은 꽃을 피우기가 어렵다.' 사질양토에서 잘 자란다. 과실은 영양분이 풍부한 곳에서 보다 석회암층에서 크고 실하게 달린다.

용안은 리치와 상당히 닯은 열매를 가지는데, 리치에 비해서 생육이 왕성하고 잎과 갈색의 가지가 더 크고 추위에 대한 저항력이 강하다. the longan, lungan, dragon's eye, eyeball이라고도 알려진 용안은 Sapindaceae(무환자나무과)로 lychee의 동생이라는 별호도 가진다. 하지만 lychee와는 다른속으로 중요도면에서도 조금은 그 가치가 lychee에 미치지 못한다. 높이 9-12 m, 폭 14 m정도 자라는 교목으로 가지에는 잎이 많이 달려 약간 쳐진다. 상록활엽으로 호생하는 잎은 타원형이며 끝이 뾰족하다. 길이는 10-20 cm, 폭은 3.5-5 cm정도이다. 잎의 위쪽은 코팅질의 녹색이며 뒷면은 작은털이 밀생하며 회색빛을 띤다. 새로나온 잎은 붉은 색을 띤다. 꽃은 옆은 노랑색으로 5~6개의 꽃잎을 가지고 리치 꽃보다 조금 크다. 원초화서로 자웅동주이다. 열매는 크기가 1.25-2.5 cm정도이며 가지에 늘어져서 달린다. 과피는 얇과 부서지기 쉬우며 노란빛이도는 갈색 또는 붉은빛이 도는 갈색이다. 과육은 점액질이고 반투명이며 향기가 있다. 종자는 둥글고 검정색이며 광택이 있고 눈을 연상케 한다. 꽃이 많이 핀경우에는 꽃의 3/4정도를 제거해줘야 크기나 질적으로 우수한 열매가 열린다. 용안은 매해 열매가 실하게 열리는게 아니고 1~2년을 주기로 해거리를 하기때문에 수확에 대한 정확한 양을 산출하기 힘들고, 자생지인 용안의 성숙기인 8월중순과 9월에 걸쳐 태풍시기의 비는 수확에 막대한 지장을 준다. 견실한 과피로 둘러싸여 냉동시켰다가 해동시켜도 쉽게 썩지 않으며, 실내온도에서 몇일간 저장할수 있다.

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