바나나 원예품종으로 다른 품종들은 대부분 녹색 열매가 익으면 황색으로 변하지만 홍피초는 홍갈색 열매가 달리고 익으면 암갈색으로 되는 특징이 있다. 줄기의 색도 열매와 같이 홍갈색을 띤다. 타 품종보다 열매 성숙 속도가 느리다.
